Receitas de sobremesas que não engordam

Quem disse que as dietas e as sobremesas são coisas opostas? As palavras “sobremesas” e “não engordar”, mesmo que pareçam inimigas íntimas podem ser colocadas na mesma frase.

Dietas de emagrecimento não são novidade para nós, há de todas as cores e para todos os gostos. No entanto, sou obrigado a dizer que se não é fã de legumes, peixe, etc. (como acontece comigo) o sofrimento que se passa com a diet é ainda maior. Mas hoje eu vim para aliviar um pouco o seu sofrimento com estas receitas de sobremesas que não engordam porque você também tem o direito de comer bem e desfrutar.

 

Receitas de sobremesas que não engordam

Cheesecake dietético

Para aqueles que não podem comer açúcar ou apenas para aqueles que não querem sentirem-se culpados, esta é uma receita ideal . O que é que precisa?

  • 1 pacote de biscoitos dietéticos de qualquer marca
  • 1 pacote de iogurte desnatado
  • 1 pacote de queijo ricota
  • ½ chávena de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 100 g de adoçante ou frutose
  • 3 saquinhos de 30 gramas de gelatina sem sabor e 1 pacote de gelatina de morango light. Não tenha medo, a gelatina arroz doce nas dietas.
  • Morangos para decorar
    O primeiro passo que deve fazer é aplicar o biscoito moído e o óleo de girassol para formar uma massa, para usar como base para o bolo. Vai precisar de uma assadeira desmontável ou forma de silicone e é importante forrar com papel especial para assados. Na AliExpress pode encontrar moldes de silicone com até 70 % de desconto e envio grátis.

Feito isso, coloque a massa no molde e suavemente arrume a massa até que a base fique lisa. Hidrate a gelatina em ½ copo de água.

De seguida no liquidificador coloque o seguinte: ricota, iogurte, a gelatina sem sabor já hidratada e baunilha. Bata tudo no liquidificador e despeje na forma com a base de biscoito e deixe no frigorifico por 3 horas.

Enquanto espera, pode ir lavando os morangos e cortando em tiras. Coloque também com a gelatina e ponha tudo em cima do bolo e volte a colocar a torta no frigorífico rapidamente.

Uma vez perfeitamente coalhado, terá um resultado como este:

 

Cheesecake dietético de pêssego

Esta é uma das minhas receitas de sobremesas que não engordam favoritas porque o queijo é desnatado e 0% de gordura. Além disso, os pêssegos em calda são leves e pode comprar em qualquer supermercado. Ingredientes:

  • 400 g 0% queijo creme desnatado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Adoçante (quantidade a gosto)
  • 1 lata de pêssegos em calda light
    Abra a lata de pêssegos e triture, mas não todos! Reserve um pouco das metades para decorar o pavê no final. Adicione uma colher de chá de adoçante à mistura e queijo e continue batendo.

Numa travessa despeje a gelatina e o sumo de pêssego em calda. Enquanto isso, numa panela aqueça o sumo restante e antes que comece a ferver, retire a panela do fogo e coloque a gelatina.

Misture bem esta última etapa e, de seguida, incorpore pêssego na massa do cheesecake. Mexa tudo bem ou numa batedeira se preferir. Na FNAC as batedeiras estão desde 24€ e podem ajudar.

Despeje toda a mistura num molde e deixe arrefecer algumas horas no frigorifico até endurecer. Quando estiver pronto, use as metades do pêssego guardadas anteriormente, corte em fatias e coloque em cima do seu bolo. Uma  apresentação incrível e um sabor inigualável.

 

Arroz doce light

O arroz doce, como sabe, não é recomendado para pessoas que estão de dieta, pois contém muitas calorias. No entanto, a receita pode tornar-se light e manter o delicioso sabor de sempre. O que precisa?

  • ½ chávena de arroz escuro
  • 1 casca de limão e 1 pau de canela
  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 3 colheres de sopa de adoçante líquido
  • ¼ colher de chá de sal
  • Canela (quantidade a gosto)
  • 1 xícara de água
    Esta receita é muito simples e rápida. Primeiro, coloque o arroz com a casca de limão e canela em pau numa panela. Lembre-se que na Redcoon pode encontrar os melhores utensílios de cozinha e electrodomésticos.

Adicione o arroz e a canela no copo de água para o arroz ir abrindo o suficiente antes de acender o fogão. Cerca de 15 minutos com água será suficiente.

Acenda o fogão e espere até que o arroz esteja quase pronto para adicionar o leite, o sal, a baunilha e o adoçante. Importante: Misture constantemente numa só direcção. Mantenha assim por alguns minutos até que veja que os ingredientes incorporam-se entre si. Quando terminar coloque em potes de sobremesas e polvilhe canela por cima.

A receita está pronta! Se quiser, pode tomar este arroz doce light com sumos.

Sushi de frutas

As receitas de sobremesas que não engordam não significam que tenham de ser todas com bolos, também é possível que eles sejam feitos com frutas. Ingredientes:

  • 1 kiwi
  • 1 abacaxi
  • 1 maçã
  • 125 g de arroz
  • 20 gr de pistacho
  • Açúcar ou adoçante (quantidade a gosto).
  • 500 ml de leite
  • 1 pau de canela
    Aqueça o leite numa panela com o pau de canela para pegar o sabor.

Quando o leite começar a ferver, retire a canela e acrescente o arroz. Cozinhe por cerca de 15 minutos e de seguida adicione o açúcar ou adoçante e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Descasque todas as frutas e corte em fatias finas. Como se  fosse cozinheiro japonês profissional. Faça as bolinhas de arroz e coloque a fruta em cima. Decore com pistacho triturado no topo. O layout e decoração podem variar de pessoa para pessoa, por isso, esta receita pode ter muitas variações. Pode até escolher as suas frutas favoritas. O que acha?

 

As dietas saudáveis e equilibradas são necessárias para toda a gente porque ajudam o seu organismo. Qual das receitas de sobremesas que não engordam gostou mais? Vai fazer alguma? Comente!

E se gostou deste post recomendo que inspire-se com as receitas para levar para o trabalho.

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